Вагончик взмывает вверх и резко опускается вниз, его скорость то нарастает, то замедляется – так работает аттракцион «Американские горки», от которого у большинства посетителей парков отдыха дух захватывает. По такому же принципу действует и одноименная диета, которой чужды размеренность и постоянство. Диета «Американские горки» – это такая система питания, при которой калораж постоянно меняется – то увеличивается, то уменьшается, за счет чего организм находится в состоянии постоянного стресса. А это – верный путь к потере лишних килограммов.
Из истории диеты
О диете «Американские горки» люди узнали несколько десятилетий назад благодаря Мартину Катану. Этот американский психолог, основываясь на личном опыте, пришел к выводу, что если организм систематически выводить из зоны калорийного комфорта, то он, не зная, что ждет его впереди – голодание или пресыщение – не будет успевать накапливать лишнее, а, наоборот, потеряет имеющееся. Разработчик диеты был уверен, что при соблюдении всех условий такого питания можно расстаться с несколькими десятками килограммов. Сам он таким образом умудрился похудеть на несколько десятков килограммов, но не за один диетический курс, а за несколько.
Название диеты придумал не сам Мартин Катан, а его российские последователи, которые прониклись волнообразным характером питания. Правда, практика показала, что обычным людям следовать ему не так-то просто. Как аттракцион «Американские горки» способны выдержать не все, так и одноименная диета подойдет лишь тем, кто терпелив, с железной волей и большой выдержкой.
Принципы диеты «Американские горки»
Принцип диеты «Американские горки» очень прост: никаких продуктовых ограничений. Единственное, что нужно держать под постоянным контролем – это количество потребляемых калорий, которое меняется на протяжении всего периода диеты – от уменьшения к увеличению и наоборот в рамках трехдневных циклов.
Выглядит эта схема так:
Далее схема повторяется еще два раза. Таким образом, общая продолжительность диеты составит три недели, правда, после для закрепления результата нужно будет ограничивать свой калораж 1200 килокалориями еще в течение пары недель.
Механизм действия такой системы питания основан на том, чтобы не дать организму «зависнуть» в режиме экономии сразу после резкого урезания калорий. То есть человек дает понять своему телу, что запасы в виде жировых отложений делать не обязательно, так как еда будет поступать регулярно. Организм верит ему, расходует энергию, не подозревая, что его обманывают и что через какое-то время ему вновь придется оказаться на голодном пайке. Диета «Американские горки» с ее резко меняющейся суточной калорийностью буквально заставляет тело расходовать лишнее, не задумываясь о последствиях.
Конечно, 600 ккал в сутки в течение первых трех дней диеты – это чрезвычайно мало. Это в два раза меньше того объема, который рекомендуют врачи для поддержания нормальной жизнедеятельности. Неслучайно среди представителей этой профессии так много противников подобной системы питания. Вот почему они предложили иной, более щадящий вариант диеты «Американские горки», в основе которого – такой же принцип цикличного увеличения/уменьшения суточного калоража, но при больших объемах.
Вариант диеты «Американские горки», который рекомендуют представители Всемирной организации здоровья:
Далее – двухразовый повтор схемы питания. Впрочем, выдержать в течение 21 дня даже такую облегченную схему диеты не всем оказывается под силу, даже несмотря на отсутствие ограничений в потребляемых продуктах.
Меню диеты «Американские горки»
Диета «Американские горки» хороша тем, что ее можно разработать каждому худеющему индивидуально, ведь главный ее принцип – никаких продуктовых запретов. Поэтому желающий избавиться от лишних килограммов может составить свое собственное меню в рамках указанного количества калорий на тот или иной трехдневный цикл.
Примерное меню может выглядеть так:
Дни 1–3:
Дни 4–6:
Дни 7–9:
В наиболее тяжелые голодные моменты можно пить негазированную воду или зеленый чай без сахара либо съесть свежий огурец.
Размер порций, впрочем, как и их качественный состав, голодающий устанавливает самостоятельно исходя из личных вкусовых предпочтений и особенностей своего режима дня. Главное, чтобы в сумме все приемы пищи укладывались в обозначенное диетой суточное количество килокалорий.
И еще несколько рекомендаций, которые следует учесть, если придерживаться диеты «Американские горки»:
Результаты диеты
Те, кто сможет выдержать трехнедельный марафон калорийного дефицита, наверняка будут удовлетворены результатом. Последователи учения Мартина Катана рассказывают, что диета «Американские горки» позволяет за 21 день избавиться от 6 до 10 килограммов. А если сопроводить процесс похудения физическими нагрузками, то потеря веса может достигнуть и 20 килограммов, правда, редкий организм в принципе сможет выдержать подобный двойной стресс, а если выдержит, то вряд ли обойдется без последствий.
Тем не менее худеющие отдают должное эффективности такой диеты, несмотря на все ее сложности.
Недостатки диеты «Американские горки»
Самый главный недостаток диеты «Американские горки» – ее жесткость и беспощадность. Жить на таком скудном по калорийности рационе очень непросто, особенно в дни, когда количество калорий ограничено указанным минимумом. Из этого следуют и другие недостатки диеты:
Тем не менее поклонников у такой диеты все равно очень много, потому что она действительно приносит результат.
Достоинства диеты «Американские горки»
Диета «Американские горки» считается одной из самых эффективных при условии, что худеющий строго придерживается ее основных принципов. Кроме того, у нее есть немало и других привлекательных моментов:
Противопоказания для диеты «Американские горки»
Следует принять во внимание, что диеты для похудения показаны далеко не всем, кто жаждет сбросить лишние килограммы. Свои ограничения есть и у диеты «Американские горки»:
В общем, нужно убедиться в возможностях своего здоровья и тогда помешать избавлению от лишних килограммов сможет только лень и отсутствие силы воли.
Отзывы о диете «Американские горки» довольно единодушны. Те, кто опробовал ее на себе, отмечают, что выдержать такой режим питания действительно очень сложно, но зато он дисциплинирует и помогает упорядочить и остальные сферы жизни. Главное – выдержать первые три-пять дней, а после принцип разнообразной умеренности, в том числе и в питании, будет казаться весьма привлекательным.
Источник материала: Onwomen.ru