Такая вкусная и полезная пряноароматическая культура, как петрушка, вряд ли нуждается в особом представлении. Ее знают все: и те, кто любит готовить, и те, кто обожает вкусно поесть, и те, кто мечтает похудеть. Удивлены? Напрасно! Ведь петрушка относится к немногочисленным продуктам минусовой калорийности, сжигающим жир и притупляющим чувство голода. К тому же сочная свежая зелень всеобщей любимицы продается в любое время года, а значит, начинать борьбу за стройность можно прямо сейчас.
Во время диеты не стоит забывать о физических нагрузках. Выполняйте несложные упражнения, больше гуляйте пешком, плавайте, и вскоре от лишних килограммов останутся лишь досадные воспоминания.
Обратите внимание! Петрушка в больших количествах противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек и желчного пузыря. Не стоит злоупотреблять ароматными листочками и в период обострения хронических болезней.
Полезные рецепты
В течение очищающего курса петрушку разрешается есть в любом виде и добавлять ее во все блюда (без фанатизма, разумеется). Однако главным оружием данного метода являются жиросжигающие напитки из свежих или сухих листьев культуры.
Чай из петрушки
Продукты:
петрушка – 1 пучок;
вода – 1 л;
мед – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Зелень вымыть, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15–20 минут.
Готовый напиток остудить, процедить и подсластить медом.
Кефирный напиток
Продукты:
стакан обезжиренного кефира;
пучок свежей петрушки;
1 небольшой корень имбиря;
1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
Петрушку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Имбирь и чеснок почистить.
Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородности.
Подавать охлажденным.
Коктейль «Фитнес»
Продукты:
2 яблока;
1 огурец;
1 апельсин;
1 лимон;
петрушка – 1 пучок;
укроп – 1 пучок;
сельдерей – 2 небольших стебля;
вода – 4 л.
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки.
Огурец и сельдерей натереть на тетке.
Апельсин и лимон измельчить в блендере, не снимая цедры.
Зелень мелко порубить.
Все компоненты сложить в объемную посуду, залить водой и убрать в холодильник на 24 часа.
Подавать с листиками мяты.
Лимонад с петрушкой
Продукты:
1 лимон;
пучок петрушки;
0,5 л воды;
1 ст. ложка меда.
Способ приготовления:
Хорошо вымытую петрушку измельчить в блендере.
Выдавить в зеленую массу сок лимона, добавить воду, мед и хорошо размещать.
Перед употреблением охладить.
Принимать напитки из петрушки рекомендуется в течение 2 недель по 2–3 раза в день.
Экспресс-похудение на петрушке
Стрессовый метод, рассчитанный только на абсолютно здоровых и выносливых людей. Ежедневное меню выглядит так:
Завтрак: чашка зеленого чая или кофе с добавлением меда.
Ланч: 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка корня петрушки, натертого на мелкой терке.
Обед: 150 г вареной постной телятины, 1 ст. ложка тертого корня петрушки.
Полдник: 100–150 г нежирного творога.
Ужин: 200 г тушеных овощей.
В перерывах между приемами пищи в течение дня разрешается пить чистую воду или чай из петрушки.
Продолжительность курса – 3 дня. Ожидаемая потеря веса – 3–4 кг. Повторить экспресс-диету можно будет только через 6–8 месяцев. Однако врачи не рекомендуют прибегать к данному методу без особой надобности.
Меню на 7 дней
Если крепкая сила воли не входит в число ваших многочисленных достоинств или в деле похудания вы еще новичок, не стоит прибегать к радикальному очищению. Выбирайте щадящую диету, действующую без жестких ограничений.
Понедельник
Завтрак:
Постная овсянка – 200 г.
Цельнозерновой хлебец.
Ланч:
Обезжиренный творог – 100 г.
Зеленое яблоко.
Обед:
Рисовый суп на курином или овощном бульоне – 250–300 г.
Отварная куриная грудка – 100 г.
Салат из морской капусты с морковью.
Полдник:
Несколько ягод чернослива, размоченных в теплой воде.
Ужин:
Паровой омлет из 2 яиц.
Салат из сезонных овощей с петрушкой – 300 г.
Вторник
Завтрак:
Порция безмолочной гречки.
Стакан обезжиренного молока.
Ланч:
2 ломтика твердого сыра.
Киви.
Обед:
Борщ без мяса – 300 г.
Вареная куриная печень – 150 г.
Полдник:
Стакан кефира нулевой жирности или натурального йогурта.
Ужин:
Рыба, запеченная без масла – 200 г.
Тушеные овощи – 200–300 г.
Среда
Завтрак:
2 вареных яйца.
2 ломтика постной ветчины.
Ланч:
Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
2 злаковых печенья.
Обед:
Чашка овощного бульона.
Паровая котлета.
Салат из белокочанной капусты с петрушкой.
Полдник:
Ржаной тост.
Свежий помидор.
Ужин:
2 вегетарианских голубца.
2–3 ломтика свежего огурца.
Четверг
Завтрак:
Вязкая рисовая каша, сваренная на воде – 200 г.
Ржаной тост.
Ланч:
Стакан кефира.
Горсть сухофруктов.
Обед:
Порция легкого рыбного супа.
Нарезка из свежих огурцов и помидоров.
Полдник:
Зеленое яблоко.
Ужин:
Отварная телятина с зеленым горошком – 200 г.
2–3 ст. ложки вареного риса.
Пятница
Завтрак:
Безмолочная овсянка – 200 г.
Натуральный йогурт.
Ланч:
1 вареное яйцо.
Грейпфрут.
Обед:
Постные щи – 300 г.
Куриная печень отварная – 150 г.
1 некрупная картофелина, запеченная в фольге.
Полдник:
Обезжиренный творог с кусочками свежих фруктов – 150 г.
Ужин:
Овощи, тушенные с грибами – 300 г.
Ломтик-другой вегетарианской ветчины.
Суббота
Завтрак:
Паровой омлет из 3 яичных белков и 1 желтка.
Ржаной тост.
Ланч:
Обезжиренный кефир – 200 мл.
Апельсин.
Обед:
Овощной суп – 250-300 г.
Вареная телятина – 150 г.
Полдник:
Горсть орехов.
Ужин:
Легкий овощной микс из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца.
Воскресенье
Завтрак:
Порция мюсли с обезжиренным молоком.
2 ломтика твердого сыра.
Ланч:
2 мандарина.
Обед:
Легкий суп-пюре из шампиньонов – 300 г.
Телятина, запеченная на гриле – 150 г.
2 помидора.
Полдник:
Кефир малой жирности.
Ржаной тост.
Ужин:
Отварная капуста брокколи – 250 г.
Рыбное филе, тушенное с морковью – 200 г.
Кроме очищающих напитков из петрушки во время курса разрешается пить чистую негазированную воду, травяные настои, зеленый чай, свежевыжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Кофеманы могут не отказываться от своего «бодрящего эликсира», но пить его придется без сахара и сливок.
Выход из диеты
Заканчивая курс очищения, не спешите расслабляться, ведь первые дни – самые трудные. Организм, уставший от полезной пищи, будет отчаянно требовать чего-нибудь вкусненького. Постарайтесь сдержать эти порывы и постепенно заменяйте низкокалорийные продукты привычными блюдами. Жирное, сладкое и мучное следует вводить в рацион очень дозированно и не раньше чем через 5–7 дней после окончания диеты.
Результаты
Худеющие отзываются о диете на петрушке очень оптимистично, поскольку данный метод позволяет не только сбросить 3–5 кг, но и получить настоящий витаминный заряд бодрости. За счет выведения токсинов и лишней жидкости исчезнут отеки, а кожа лица приобретет здоровый цветущий вид. Диетологи не возражают против похудания на петрушке, но рекомендуют выбирать щадящий режим питания и не забывать о противопоказаниях.
